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活动公告: 协会举行第二批浙江省肉类行业“诚信经营”示范企业授牌仪式

龙游宏泰食品公司担起经营和监管的双重责任

2011-04-18 作者:浙江放心肉商情网 来源:原创 浏览次数:3098

 
龙游县宏泰食品有限公司始建于1955年,其前身为龙游县食品公司,2000完成改制,是龙游县实施生猪定点屠宰加工服务的唯一企业,主要经营生猪、禽蛋的购、销、调及肉类加工、金华火腿腌制、彩蛋加工等业务。公司每年的生猪屠宰量在10万头以上,占整个衢州市屠宰量的三分之一。
随着生猪定点屠宰企业进一步的转型升级,以及国家和浙江省人民政府对生猪定点屠宰企业规定和要求,宏泰食品公司早在2006年就开始规划,迁建一个现代化、规模化、机械化的生猪屠宰厂。2008年公司在龙游县政府的大力支持下,在模环乡夏峰村茶叶山征得用于建造新屠宰厂的土地49.96亩,并在同年的5月份破土动工。至今,新厂的第一期工程已全部完成,并于去年8月31日至今年1月28日间投入试运行。为鼓励各点屠商尽早进入机械化屠宰场屠宰,投入运行起至今年3月31日,屠商可享受到宏泰食品公司的优惠收费政策,另外,为规范管理,从企业内部管理的强化,到屠宰场基础设施地优化,到生猪进场管理制度和屠宰服务协议的制定等等,公司开展了大量而细致的工作。经过不断的摸索和总结,关于新厂的机械化屠宰,宏泰食品公司形成了一套规范、有效的管理方式、运行机制和操作流程,在提高企业管理水平和服务质量以促进屠宰转型升级方面,为其他同行提供了可借鉴的经验。
与转型升级工程相应,早在2006年,宏泰食品公司在政府部门和相关部门的协调支、支持和帮助下,就已在本县的城区内的各中、小学、幼儿园和二大超市开始了猪肉产品批发配送工作,从目前运行情况来看,效果良好,学校食堂实行猪肉产品批发配送深得广大师生和家长的赞许。
宏泰食品公司除了是经营主体单位,还有一个特殊身份。1998年国务院《生猪屠宰管理条例》正式颁布,在我国开始实行生猪定点屠宰的大背景下,宏泰食品公司受龙游县人民政府和县经贸局委托,开始承担起了本县的生猪定点屠宰管理工作,公司不仅为之配备相应的执法人员,还承担了一切经费。生猪定点屠宰管理工作开展至今,已历时十三年,期间受各种条件的限制,工作开展步履艰难,但经不懈的努力,在许多方面取得了很大的成绩。肉品质量提高了,私屠滥宰得到遏制了,屠宰场周边环境美化了,看到这些,屠工屠商从原先的不理解转而变成逐步配合支持,百姓从不了解转而变成理解,进而,也使得龙游县的生猪定点屠宰和管理工作逐步正常和规范。
今年3月,根据规划,龙游县已全面完成屠宰场的拆、并工作,目前全县共设有生猪屠宰场5个,全生猪定点屠宰率达到100%。公司按照国家有关生猪屠宰加工、检疫、检验等法规和要求进行操作,对检出的病猪及产品都能按照规定进行无害化处理,保证了出厂肉品安全。同时,生猪定点屠宰管理行政执人员积极开展卓有成效的专项整治和日常性的监管、执法检查工作,使私屠滥宰、制售病害肉现象得到了有效遏制。自1998年以来全县没有发生一起猪肉质量安全责任事故,保证了全县人民群众食肉安全放心。
为确保龙游县的肉类产品更加安全,根据龙政办发[2010]81号《龙游县人民政府办公室关于印发进一步加强生猪定点屠宰实施意见的通知》,宏泰食品公司现正在酝酿中的“实施细则”,推进“五统一”的实现,“五统一”即“统一生猪收购、统一缴纳税费、统一检疫检验、统一屠宰加工和统一批发配送”。
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